dimanche 13 décembre 2015

Le sang du christ #92

Les arômes au nez sont fins sur des notes de cerises, légèrement épicées.
La bouche est soyeuse aucune agressivité des tanins, ni le coté végétal qui peut apparaitre
 sur certain cabernet franc. 
La bouche est étonnamment fraiche, les tanins sont bien équilibrés par l'acidité,
avec de jolies notes de fruits rouges et d'épices en finale.
Il accompagnera merveilleusement une belle viande rouge, 

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