La Ligurie est plutôt connue pour ses fleurs, ses légumes printaniers,
son huile d'olive, ... l'une des meilleurs du monde
Mais, il est possible d'y trouver quelques perles en vin.
Ce vin à base de Vermentino (In Purezza)
vinifié en partie en cuve inox et en partie en barrique
montre une jolie couleur paille
un nez de poire, de fleurs d'orangers et d'accias
une bouche persistante sur des notes de fruits blancs et de fleurs blancs
une finale très aromatique, un peu chaude.
Très très belle expression du vermentino qui se marie à merveille
avec cette cuisine de Ligurie entre terre et mer.
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