Hommage par ce vin au plus vieux cépage de la loire
Le pineau d'aunis
D'un rouge brillant, très légérement trouble
Au nez, les premières notes se promènent sur les épices
et plus particulièrement les poivres puis arrivent la fraise, la framboise
La bouche est soyeuse sur des notes de poivres blancs puis les fruits rouges
et de nouveau les épices.
Vin "Organic" issu de raisins de l'agriculture biologique
qui plus est sans soufre d'une très belle "buvabilité"
Il a merveilleusement accompagné
une échine de cochon rôtie et sa purée de Topinambours
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