Le domaine éponyme est surtout réputé pour ses vins rouges :
Les sorcières, le clos des fées, la petite Sibérie
Il produit quelques vins blancs
soit à partir de cépages autochtones (Macbeu, grenache blanc,...)
soit à partir d'autres cépages
Ce vin blanc est un 100% sémillon (un des cépages du Sauternes)
Il présente une couleur or brillante
Au nez, des notes de miel, d'ananas, d'abricot, de brioches
Une bouche qui navigue entre une trame verticale tenue par les agrumes
et une trame horizontale (plutôt sur la sucrosité) par l'abricot, l'ananas avec un boisé présent.
Vin sur une trame très internationale manquant (pour moi) de caractère et de profondeur
Est-ce ou deviendra t-il un jour un grand vin ???
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