Talent à l'état pur...
Julien Pilon est un vinificateur hors pair
sur les cépages blancs de la vallée du Rhône Nord
(Hermitage, condrieu, Saint Peray,...)
le vin se présente sous une robe or pâle
le nez est envoutant, intense, élégant, fin
sur des notes florales et de fruits à noyaux jaunes
La bouche présente une belle vivacité, tenue par la minéralité
sur des notes de vanille, de fruits à noyaux jaunes.
elle se termine sur une finale saline
et des notes d'amendes fraiches légèrement amères.
Un régal.....
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