Ce Crémant 100 % Chardonnay est une pure merveille
Pas de sulfitage et pas de dosage après dégorgement
un vrai brut
Il présente une couleur jaune claire tirant sur le doré avec des reflets vifs
les bulles sont fines
couleur exhale ses arômes de chardonnay avec beaucoup de puissance et de douceur.
Le nez est élégant sur des petites notes de citron puis de fruits exotiques
Le nez est élégant sur des petites notes de citron puis de fruits exotiques
La bouche est très élégante sur des notes de fruits secs (noisettes, amendes,...)
puis on retrouve les fruits exotiques (ananas frais,...) et le coté légèrement citroné
la finale est marquée par un léger boisé
A l'aveugle serait souvent pris pour un grand champagne
Vin pour un apéritif en tête à tête autour de mignardises salées, sucrées y compris sexuelles
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