Vin de Table ... que nous aimerions rencontrer beaucoup plus souvent
Couleur orange vif avec des reflets dorés
nez sur des essences d'agrumes (orange, cédrat), cire et fleurs jaunes
bouche élégante complexe, très structurée (dans la typologie des vins rouges)
sur des notes de cire, d'orange et d'agrumes
superbe longueur en bouche
l'accord parfait : Osso Bucco pour jouer avec la Gremolata
Les « vins oranges », sont généralement des raisins blancs macérés durant plusieurs mois
(comme pour les vins rouges). C'est une des spécificités du vignoble italien.
Ce genre
de vins c’est un peu comme le vin jaune, on aime ou pas mais cela ne
laisse pas indifférent
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