Soyons gourmands...
Pour les premiers jours de cette année 2016
un petit retour 20 ans en arrière
Ce Gevrey Chambertin vieilles vignes a été vinifié
par une des femmes devenue star du vignoble bourguignon.
Il présente une robe rouge légèrement orangée avec des jolis reflets brillants.
au nez ; les arômes de fruits rouges dominent,
puis suivent des arômes de réglisse et de sous bois
En bouche ; les tannins commencent justes à se fondre et sont bien équilibrés
par l'acidité et les arômes de fruits rouges légèrement compotés (cerises, cassis,...)
Bouteille surprenante ou il aura fallu attendre 20 ans
pour que les tanins du millésime s'arrondissent.
au nez ; les arômes de fruits rouges dominent,
puis suivent des arômes de réglisse et de sous bois
En bouche ; les tannins commencent justes à se fondre et sont bien équilibrés
par l'acidité et les arômes de fruits rouges légèrement compotés (cerises, cassis,...)
Bouteille surprenante ou il aura fallu attendre 20 ans
pour que les tanins du millésime s'arrondissent.
Ah la la un Gevrey chambertin! J aime !!
RépondreSupprimerMadame est connaisseuse... Après le Chambolle, le Gevrey.
RépondreSupprimerFaudra essayer de partager la prochaine bouteille
Euh... Le clos de Beze n'est pas encore à maturité :-)